渡辺通「いっかく食堂」

福岡の定食屋には、刺身の小鉢の付く店が多い。焼き鳥屋ですら店によってはごまサバが置いてあったりする。福岡人はそれくらい日常的に刺身を愛している。その愛が行きすぎるとこんな定食が生まれる。